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今天开了瓶獭祭纯米大吟酿45，精米步合45%磨得很细。入口微甜果香明显，冷藏后口感最佳。配刺身绝了。
超市淘到一瓶西班牙丹魄，深红色酒液闻着就有香草和皮革的气息。入口圆润，单宁柔和，越喝越有意思。
今天试了教士白啤，德国小麦啤酒。倒出来浑浊的，泡沫特别厚。入口有香蕉味和丁香味，挺奇妙的。配烤肠吃绝配，怪不得德国人爱配香肠喝。
今天老丈人过来吃饭，开了瓶剑南春水晶剑，这酒真是越喝越顺。入口绵柔，回味甘甜，配上一盘酱牛肉绝了。老丈人喝了三杯还说不够，看来下次得备两瓶。
周末在家煮了一锅小龙虾，配了两瓶雪花勇闯天涯。说实话雪花不算最好喝的，但胜在便宜量大，配小龙虾这种重口味的刚好，不抢味。
在超市买了一瓶即墨老酒，山东的黄酒。颜色偏深，入口甜度比绍兴黄酒低，有焦糖和米的味道。温一下喝暖身，冬天在家窝着喝一杯很舒服。
朋友从云南带回来一坛自酿包谷酒，说是村里老手艺酿的。入口很烈很冲，有玉米的甜味但也有杂味。这种酒喝的就是一个原生态，不需要讲究什么口感。配酸菜吃。
今天开了瓶智利的魔鬼红酒赤霞珠，干露酒厂的。入口有黑加仑和李子的味道，单宁柔和，收尾有巧克力的感觉。这个价位的智利酒确实越做越好了。日常喝完全没问题。
在网上盲买了一瓶阿根廷的卡氏家族马尔贝克，没想到这么好喝。紫红色很深，入口有黑莓和紫罗兰的香气，单宁柔顺。阿根廷的马尔贝克确实有特色，性价比高。
今天开了一瓶奔富BIN389，赤霞珠和设拉子混酿。之前一直喝389的兄弟款407，这次换换。入口比407更浓郁一些，单宁更有力，黑加仑和雪松的味道很明显。醒了一小时之后变化很大，值得等。